সেরা ভেজি বার্গার

আপনি যদি একটি বার্গারের রেসিপি তৈরি করেন তবে এই রেসিপি আপনার জন্য দুর্দন্ত হবে । এই বার্গারগুলির মধ্যে একটি বিস্ময়কর সুস্বাদু গন্ধ এবং আকর্ষনীয় টেক্সচার রয়েছে। এগুলো মচমচে ও তৈরি করা একদম সহজ।

সেরা বার্গার রেসিপি তৈরি তে আপনাকে অভিনন্দন। অবশ্যই , এটি শুধুমাত্র আমার সুপারিশ নয়। কিন্তু আপনি একবার চেষ্টা করে দেখুন, আমি মনে করি আপনি আমার সাথে একমত হবেন। এর জন্য, এই প্যাটিগুলি গ্রিল-সক্ষম! এবং আপনি যদি রান্নাঘরের চেয়ে রোদে রাখতে চান তবে আপনি সেগুলি এক বা দুই দিন আগেই তৈরি করতে পারেন।

সেরা ভেজি বার্গার

এই বার্গারের একটি আশ্চর্যজনক মাংসল টেক্সচার এবং সুস্বাদু, ধোঁয়াটে গন্ধ রয়েছে। এটি একটি বান ভিতরে স্টাফ করা হলে এটি তার আকৃতি বজায় রাখবে এবং এটি অভিনব ফিক্সিং বা ভাল পুরানো কেচাপ এবং সরিষার সাথে খেতে সুস্বাদু। অনেক প্যাকেজ করা বার্গারের বিপরীতে, এর অবিশ্বাস্য টেক্সচার এবং গন্ধ সহজ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান থেকে আসে, তাই এটি শুধুমাত্র ভালো স্বাদের নয় – এটি আপনার সাস্থ্যের জন্যও ভালো!

গত কয়েক বছরে অনেক পাঠক এই বার্গারের রেসিপি তৈরি করেছেন এবং পছন্দ করেছেন। আমি এই সপ্তাহে এটি আবার বানাবো। আশা করি আপনিও এটা বাড়িতে তৈরি করবেন। এটি সুস্বাদু এবং সত্যিই মজাদার। এটি এমন একটি রেসিপি যা আপনি মিস করতে চাইবেন না।

বার্গার রেসিপির উপকরণঃ

সাধারণত শিম-ভিত্তিক বার্গার তৈরি করার পরিবর্তে, আমি এই রেসিপিটি ব্যাবহার করি শীতের সময় এবং সাথে মাশরুম! এগুলো এই মাংসবিহীন বার্গারকে একটি চমৎকার আকর্ষনীয় টেক্সচার এবং দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। আমার বার্গার রেসিপিতে আমি এই মূল উপাদানগুলির সাথে সেগুলিকে ভিতরে ব্যবহার করিঃ

  • তামারি, বালসামিক ভিনেগার এবং মিরিন মাশরুমের সুস্বাদু গন্ধ বের করে আনে ।
  • স্মোকড পেপারিকা এবং শ্রীরাচ এই বার্গারগুলি স্মোকি এবং মশলাদার করে
  • সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং শ্যালটস গন্ধ গভীরতা যোগ করে
  • চূর্ণ আখরোট তাদের একটি মাংসযুক্ত স্বাদ দেয়।
  • শর্ট গ্রেন ব্রাউন রাইস, পানকো ব্রেড ক্রাম্বস এবং গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সসিড এগুলো বার্গারকে একসাথে রাখতে সাহায্য করে। এখানে দীর্ঘ দানার বাদামী চাল ব্যবহার করবেন না। এটি ছোট শস্যের চালের মতো আঠালো নয়, তাই এটি ঘনীভূত প্যাটিজ দেয় না।

আপনি মাশরুম পছন্দ না করলেও, আমি মনে করি আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন। ধোঁয়াটে, সুস্বাদু এবং মাংসল, এটি একটি দারুন সুস্বাদু বার্গার তৈরি করে।

নীচের পরিমাপ সহ সম্পূর্ণ রেসিপি পড়ুনঃ

সেরা বার্গার রেসিপি টিপসঃ

  • চুলা থেকে গরম ভাত ব্যবহার করুন। এই প্যাটিগুলি একত্রে বাঁধতে চাল আঠালো হতে হবে। ফলে আপনার ভাত অবশ্যই তখনি রান্না করুন, যখন অবশিষ্ট ভাত ফ্রিজে শুকিয়ে যায়।
  • রান্না করার পর ভেগান ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে ব্রাশ করুন। এই বার্গারগুলি কোনও উপায়ে গরুর মাংসের বার্গার এর মতো অনুকরণ করবেন না । এর একটি দুর্দান্ত মাংসল টেক্সচার এবং গন্ধ রয়েছে। আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে এবং এগুলিকে কিছুটা রসালো করতে, গ্রিল থেকে নামলে ভেগান ওরচেস্টারশায়ার সস (আমি অ্যানির ব্র্যান্ড পছন্দ করি) দিয়ে ব্রাশ করুন।
  • সংরক্ষণ করুন। আপনার কাছে এই বার্গারের রেসিপিটি সময়ের আগে প্রস্তুত করার জন্য কয়েকটি বিকল্প পদ্ধতি আছে । প্যাটিগুলি এক দিন আগে তৈরি করা যেতে পারে এবং গ্রিল করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে বেকিং শীটে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনি এগুলিকে আগে থেকে গ্রিল করতে পারেন এবং 3 থেকে 4 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। যদি আপনার অবশিষ্ট থাকে, তাহলে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে 3 মাস পর্যন্ত রেখে দিন।

ভেজি বার্গার সার্ভিং সাজেশনঃ

বানস আউট (সান আউট)! আপনার পছন্দ মতো আপনার বার্গার তৈরি করুন । আমি অ্যাভোকাডো বা গুয়াকামোল, টুকরো করা লাল পেঁয়াজ বা আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ, সরিষা, স্যার কেনসিংটনের অ্যাভোকাডো মায়ো (ভেগান নয়) বা ফ্যাবানাইস (ভেগান) পছন্দ করি, স্প্রাউট, এবং ঘরে তৈরি বানের উপর শ্রীরাচা বা চিপটল সস ব্যবহার করি। আপনি যদি কেবল কেচাপ, সরিষা এবং ডিলের আচার পছন্দ করেন তবে স্বাদ খারাপ হবে না ।

যেহেতু এখন শীতের মওসুম চলছে , তাই আমি এইগুলিকে গ্রিল করা শাকসবজি, ভাজা জুচিনি বা ভুট্টার সাথে পরিবেশন করার পরামর্শ দিচ্ছি। মিষ্টি আলু ভাজা বা এই সালাদ রেসিপিগুলির যে কোনও একটি দিয়েও এটি খেতে দুর্দান্ত হবে।

  • সেরা ব্রোকলি সালাদ
  • সহজ পাস্তা সালাদ
  • গ্রীক সালাদ
  • ভূমধ্যসাগরীয় ছোলার সালাদ
  • ফেটা সহ তরমুজের সালাদ
  • শশা সালাদ

আরও প্রিয় রান্নার রেসিপিঃ

আপনি যদি এই বার্গার রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে এই মজাদার রান্নার রেসিপিগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুনঃ

  • BBQ কাঁঠাল স্যান্ডউইচ
  • পোর্টোবেলো মাশরুম বার্গার
  • ব্ল্যাক বিন বার্গার
  • ক্রিস্পি ফুলকপি পো’ বয় স্যান্ডউইচ
  • সহজ ফজিটাস
  • নিরামিষ টাকোস