ভেগান টক ক্রিম রেসিপি
ক্রিমি, ট্যাঞ্জি এই ভেগান টক ক্রিমি রেসিপি বেকড আলু, নাচোস, মরিচ এবং আরও অনেক কিছুর সাথেই খেতে সুস্বাদু লাগে। আপনি এই ভেগান টক ক্রিম রেসিপি একবার বাড়িতে বানালে বার বার খেতে চাইবেন! আপনি যদি নিরামীষ খেতে পছন্দ করেন তাহলে এটা আপনার জন্য।
এই ভেগান টক ক্রিম রেসিপিটি আমার রান্নাঘরের একটি প্রধান রেসিপি এর মধ্যে একটি। অন্য ক্রিমি খাবার এর মতো এটিও ক্রিমি, ট্যাঞ্জি এবং সমৃদ্ধ, বেকড আলু, নাচোস, মরিচ, এনচিলাডাসের জন্য একটি নিখুঁত টপিং। এটি মিক্সড করা খুব সহজ এবং এটি সাধারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি। আপনি যদি দুধ জাতীয় খাবার পছন্দ না করেন বা নিরামিষাশী হন (অথবা নিরামিষাশী না হলেও!), বারবার আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করবেন।
ভেগান টক ক্রিম রেসিপি উপকরণঃ
এই নিরামিষ টক ক্রিম রেসিপি তৈরি করতে আপনার যা যা প্রয়োজন তা নিম্নে দেওয়া হলোঃ
- কাঁচা কাজু – তারা এই নিরামিষ টক ক্রিম রেসিপি কে ঘন এবং ক্রিমি করে তোলে। পরামর্শ: এখানে কাজু বাদাম কাঁচা হতে হবে, ভাজা নয়। অন্যথায়, আপনার টক ক্রিম এ বাদামের স্বাদ লাগবে।
- জল – ভালো পেস্ট এর জন্য!
- এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল – এই ভেগান রেসিপিতে স্বাদ এ সমৃদ্ধি করার জন্য।
- লেবুর রস এবং হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার – এ দুটো ভেগান টক ক্রিমকে ট্যাঞ্জি এবং উজ্জ্বল করে তোলে।
- পেঁয়াজ গুঁড়া এবং রসুন – তীক্ষ্ণ স্বাদ ও স্বাদের গভীরতার জন্য।
- ডিজন সরিষা – অতিরিক্ত ট্যাং এর জন্য।
- সামুদ্রিক লবণ – ভেগান টক ক্রিম রেসিপির স্বাদকে সঠিকভাবে ফুটিয়ে তুলতে!
নীচে পরিমাপ সহ সম্পূর্ণ ভেগান টক ক্রিম রেসিপি টা ভালো করে পড়ুন।
একটি ভালো গতির ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি একসাথে নিন। তারপরে সম্পূর্ণভাবে মিক্স এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। আপনার যদি ভালো কোন ব্লেন্ডার না থাকে তবে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করার আগে আপনার কাজুগুলিকে ৬ ঘন্টা বা সারারাত ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দিচ্ছি। এতে, এই মিশ্রণটি তৈরি করা সহজ হবে।
স্বাদ অনুযায়ী পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে ৪ ঘন্টা মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন। ব্লেন্ড করার পর এটি কিছুটা তরল হয়ে যাবে, তবে ফ্রিজে রাখার পর ঘন হয়ে যাবে। উপভোগ করুন মজাদার স্বাদের ভেগান ক্রিম!
কীভাবে ভেগান টক ক্রিম ব্যবহার করবেন?
ক্রিমি, ট্যাঞ্জি এই দুগ্ধ-মুক্ত টক ক্রিমটি ফ্রিজে হাতের নাগালে রাখার জন্য একটি বহুমুখী, সুস্বাদু মশলা। এটি ব্যবহার করার জন্য আমার কিছু প্রিয় উপায় আছে সেগুলো দেওয়া হলোঃ
- একটি বেকড আলু উপর। স্মোকি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বেকন বিট এবং চিভের কিছু অংশ ছিটিয়ে দিয়ে আপনার পরবর্তী বেকড আলুতে এটি দিয়ে উপভোগ করুন।
- স্যুপের বাটিতে। ব্ল্যাক বিন স্যুপ, ক্রিমি পটেটো স্যুপ বা আমার ইজি ভেজিটেরিয়ান চিলির একটি বাটিতে কিছু স্কুপ করুন।
- নাচোস, এনচিলাডাস বা টাকোতে। এই ভেগান টক ক্রিম নাচোস, এই ব্ল্যাক বিন এনচিলাডাস, বা এই নিরামিষ টাকো রেসিপিগুলির যেকোনো একটির সাথে খেতে দুর্দান্ত লাগবে!
- একটি বাটি বা সালাদের উপর। একটি বুরিটো বাটি বা এই স্বাস্থ্যকর টাকো সালাদে কিছু যোগ করুন। আমি এই ভেগান টক ক্রিমটিকে সামান্য জল দিয়ে পাতলা করে, আমার ভেগান আলু সালাদের উপর দিয়ে খেতে চাই !
- অথবা স্টাফ মরিচ উপর। আমি এটি স্টাফ পোবলানোস এবং বেল মরিচ দিয়েও খেতে এটা পছন্দ করি।
আপনি কিভাবে নিরামিষ টক ক্রিম ব্যবহার করতে চান? জানিয়ে দিন নিচের কমেন্টে!
আরো কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিঃ
আপনি যদি এই ভেগান ক্রিম রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে নিচের এই ভেগান রেসিপিগুলির মধ্যে যেকোন একটি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেনঃ
- ভেগান পনির
- কিভাবে বাদামের দুধ তৈরি করবেন
- ভেগান মে
- কীভাবে ওট দুধ তৈরি করবেন
- ভেগান পারমেসান পনির
- কীভাবে তোফু রান্না করবেন
- কিভাবে মসুর ডাল রান্না করা যায়
- অথবা এই ৩১টি সহজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলির মধ্যে কোন একটি!
ভেগান টক ক্রিম
রেসিপি রেটিং: ৯/১০
প্রস্তুতের সময়: ১০মিনিট
ঠান্ডা করার সময়: ৪ঘন্টা পরিবেশন করে
ক্রিমি, সমৃদ্ধ, পুরু এবং ট্যাঞ্জি, এই ভেগান টক ক্রিম রেসিপি একটি নিখুঁত দুগ্ধ-মুক্ত যা টক ক্রিম এর বিকল্প। এই রেসিপিটি একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে যেমন একটি ভিটামিক্সে সবচেয়ে ভালভাবে এর স্বাদ বেরিয়ে আসে। আপনার যদি ভালো ব্লেন্ডার না থাকে তবে এটি তৈরি করার আগে আপনার কাজুগুলি কমপক্ষে ৬ ঘন্টা বা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
উপকরণঃ
- 1¼ কাপ কাঁচা কাজু
- ½ কাপ জল
- 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- 1টি রসুনের কোয়া
- আধা চা চামচ ডিজন সরিষা
- ½ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- ¼ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
নির্দেশনাঃ
- একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে, কাজু, জল, জলপাই তেল, লেবুর রস, ভিনেগার, রসুন, সরিষা, লবণ এবং পেঁয়াজের গুঁড়া দিন এবং সম্পূর্ণ মিক্স এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- কমপক্ষে ৪ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন। ফ্রিজে রাখলে এর ঘনত্ব আরো ঘন হবে।
