ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ

আপনি কি পিকনিকের জন্য একটি নিরামীষ খাবার চাইছেন ? এই ক্যাপ্রেস স্যান্ডুইচ তৈরি করে দেখুন ! তাজা তুলসী এবং টমেটো দিয়ে ভরা, এটি তৈরী করা সহজ এবং খেতে সুস্বাদু।

কখনও কখনও, জীবনের সেরা জিনিসগুলি সবচেয়ে সহজ হয় । আর এটা এই ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ রেসিপিটি প্রমাণ করে দিয়েছে । এটি তৈরি করা খুব সহজ, তবে এটি কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু, রসালো, মিষ্টি টমেটো, তাজা তুলসি এবং ক্রিমি মোজারেলা পনিরের জন্য এর স্বাদে অনন্য । তাজা বেকড ফোকাসিয়ার টুকরোগুলির মধ্যে সেগুলিকে স্তরে স্তরে সাজিয়ে রাখুন । আর এটি আপনার মুখে জল আনার মতো মধ্যাহ্নভোজ হতে পারে ।

ফোকাসিয়ার উপর নিরামিষ ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ

আপনি যদি কিছুক্ষণের জন্য আমার এই ব্লগটি পড়ে থাকেন, আপনি হয়ত ইতিমধ্যেই জেনেছেন যে তুলসী, টমেটো এবং মোজারেলার সংমিশ্রণ তৈরি করার জন কিছু মৌসুমী উপাদান ব্যবহার করেছি । আমি যে সময় ইতালি ভ্রমণে গিয়েছিলাম তখন আমি মেনুতে ক্যাপ্রেস সালাদ দেখে ক্যাপ্রেস সালাদ খেয়েছিলাম। ভাবছিলাম যে এত নরমাল কিছুর স্বাদ কীভাবে এত ভাল হতে পারে। আপনি যদি কখনও ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ তৈরি করার চেষ্টা না করে থাকেন তবে আমি আশা করি আপনি এই গ্রীষ্মে এই রেসিপিটি তৈরি করবেন। যতক্ষণ আপনার কাছে সতেজ উপাদানগুলি থাকবে ততক্ষণ ভাল কিছু রান্না করা খুব কঠিনবলে মনে হবে না । এটি কিন্তু যীকোন পিকনিকের জন্য উপযুক্ত।

ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ রেসিপির উপকরণঃ

এই সহজ ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে দেওয়া হলোঃ

  • ফোকাসিয়া – চিউই, সুস্বাদু ফোকাসিয়া সত্যিই এই স্যান্ডউইচটিকে একটি আলাদা স্বাদ দেয়। আপনি যদি এর কোনটি খুঁজে না পান তবে আপনি নিজেই তৈরি এটি করুন বা তাজা ব্যাগুয়েট বা সিয়াবাট্টা রোলগুলি তৈরি করুন।
  • তাজা মোজারেলা পনির – এটি তাজা টমেটো এবং তুলসীর সাথে একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত স্বাদ সরবরাহ করে।
  • টমেটো – যে কোনো টমেট এখানে নিতে পারেন । তাই আপনাকে খুঁজে নিতে হবে বাজারের সবচেয়ে ভাল টমেটো ।
  • তাজা তুলসী পাতা – এটি ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ এ অপরিহার্য উপাদান ! যদি আপনার পাতাগুলি খুব বড় হয় তবে স্যান্ডুইচ এ এগুলো দেওয়ার আগে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আরগুলা পারা – একটু ক্রাঞ্চ এবং অতিরিক্ত সবুজের জন্য ব্যবহার করা হয়।
  • ভাজা চেরি টমেটো এবং আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ – আমি এই উপাদানগুলিকে ইচ্ছা অনুযায়ী তালিকাভুক্ত করি, তবে আপনি ও যদি পারেন তবে সেগুলি ব্যবহার করুন! তাদের উজ্জ্বল, তাজা স্বাদ এই রেসিপিটিকে আকর্ষনীয় করে তোলে।
  • জলপাই তেল, লবণ, এবং গোলমরিচ – এগুলোর কাজ সবগুলোকে একত্র করা এবং স্বাদ বৃদ্ধি করা!

বৈচিত্র্যঃ

আমি এই ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ রেসিপিটি এই অনুযায়ী পছন্দ করি, তবে এটি পরিবর্তন করার জন্য প্রচুর সুস্বাদু উপায় রয়েছে। এখানে আমার প্রিয় কয়েকটি উপায় দেওয়া আছেঃ

  • রুটি টোস্ট করুন। অলিভ অয়েল দিয়ে পাউরুটির প্রতিটি টুকরো কাটা দিক ব্রাশ করুন এবং চুলায় বা গ্রিল প্যানে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর, স্যান্ডউইচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
  • অথবা গ্রিলড ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। ভাল খসখসে রুটির টুকরোগুলির জন্য ফোকাসিয়াতে অদলবদল করুন। আপনি খাওয়ার আগে, স্যান্ডউইচ রান্না করুন যেমন আপনি গ্রিল করা পনির রান্না করেন। একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট বা গ্রিল প্যান মাঝারি আঁচে প্রিহিট করুন। অলিভ অয়েল দিয়ে স্যান্ডউইচের বাইরের অংশ ব্রাশ করুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে গ্রিল করুন।
  • একটি ড্রেসিং যোগ করুন। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের পরিবর্তে লেবু ভিনেগার এর ফোঁটা ফোঁটা ছিটিয়ে দিয়ে আপনার স্যান্ডউইচটি খেতে পারেন । বিপরীতভাবে , এই পোস্ট থেকে অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার বা বালসামিক গ্লেজের সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন।
  • ভেষজ . তুলসী ছাড়াও তাজা পুদিনা এবং থাইম পাতা ব্যবহার করুন।
  • পনির অদলবদল করুন। তাজা মোজারেলা খুঁজে পাচ্ছেন না? এটা নিয়ে চিন্তা করবেন না! ঘরে তৈরি পনির এখানেও দারুণ কাজ করে। আপনি এটা ব্যবহার করতে পারেন ।
  • ভেগান করুন। স্লাইস করা আভাকাডো দিয়ে পনির এর উপর দিন , এবং অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ভেগান বেসিল পেস্টো দিয়ে রুটি ঢেলে দিন।
তাজা মোজারেলা, টমেটো এবং বেসিল

ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ রেসিপি টিপস

  • এটি একটি ভাল স্যান্ডউইচ। এই রেসিপিটি খুব সহজ, প্রতিটি উপাদান সত্যিই দেখতে উজ্জ্বল হয়। গ্রীষ্ম কালে এই রেসিপিটি তৈরি করুন, যখন টমেটো মিষ্টি এবং রসালো এবং তুলসী কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
  • এই রেসিপিতে নুন, মরিচ এবং জলপাইয়ের তেল চিন্তাভাবনার মতো মনে হতে পারে তবে এগুলি অন্যান্য উপাদানগুলির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। লবণ টমেটোর মিষ্টতা এবং ট্যাং হাইলাইট করে এবং জলপাই তেল সমস্ত স্বাদকে একত্রিত করে।
  • এই ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ একটি পিকনিক বা প্যাকড লাঞ্চের জন্য ও উপযুক্ত! যেহেতু টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, আপনি যদি এটি খাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে তৈরি করেন তবে এটি সবচেয়ে ভাল। আপনি যদি এটিকে খুব বেশি আগে তৈরি করেন তবে এটি ভিজে যাবে। একবার আপনি স্যান্ডউইচটি একত্রিত করার পরে, এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য স্যান্ডউইচ মোড়ানো বা একটি টুথপিক দিয়ে ছিদ্র করুন যাতে আপনি না খাওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে থাকে। এখানে আমার সেরা স্যান্ডউইচ খাবার প্রস্তুতির টিপস পেতে আরও ব্লগ পড়ুন।

ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ সার্ভিং এর সাজেশনঃ

এই ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচটি নিজেই একটি মজাদার খাবার, তবে এটি সব ধরণের দিক দিয়েও ভাল যায়। এটি একটি শীতল কাপ গাজপাচো বা এই সালাদ রেসিপিগুলির সাথেও খেতে সুস্বাদু হবেঃ

  • ইতালিয়ান কাটা সালাদ
  • ফেটা সহ তরমুজের সালাদ
  • শশা সালাদ
  • সেরা ব্রোকলি সালাদ
  • কামানো মৌরি সালাদ
  • সিজার সালাদ
  • ভূমধ্যসাগরীয় ছোলার সালাদ

আপনি যদি তুলসী, টমেটো এবং মোজারেলা একসাথে পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিগুলির মধ্যে যেকোন একটি তৈরি করার চেষ্টা করুনঃ

  • Balsamic সঙ্গে স্ট্রবেরি সালাদ
  • লেবু এবং টমেটোর সাথে লিঙ্গুইন
  • Heirloom টমেটো সঙ্গে Burrata
  • মার্গারিটা পিজ্জা